要是别人家的话，倒也不用这么麻烦，都有过年杀年猪的专用锅。
但是江北家里条件差，已经好些年没杀过猪了。
忙活了半个多小时，这才把东西准备妥当。
江北来到锅屋，屋子里雾气腾腾，像下雾似的。
“姐，水好了没？”
“好了好了，咳咳。”
江彤从锅门站起身，脑袋上顶着一块毛巾，白皙的脸蛋被烤的红扑扑的。
“呼～好烫。”
这时，豆包也从边儿上钻了出来，满脸都是锅灰，手里捧着一团黑漆漆的东西。
“小舅，给你好吃的。”
“啥东西啊。”
江北连忙接过来，原来是猪连体。
这可是好东西，一头猪身上也就有一斤左右。
“小舅，你快尝尝，可好吃了。”
豆包目不转睛的盯着小舅手里的肉，咕咚咕咚直咽口水。
“呵呵，臭小子，还挺疼人。”
江北拍了拍肉上的锅灰，撕下一块递给了孩子，叮嘱道：“来，给你吃，小心烫啊。”
“嗯，谢谢小舅。”豆包也不管热不热，一个劲儿的往嘴里塞。
“姐，你也吃。”
江彤摇摇头，推搡道：“你吃吧，我不饿。”
“不饿也吃点儿，忙活半天了。”
“不用，你…”
“妈，小舅，你俩太笨了，给我。”
姐弟俩还在谦让，豆包把肉给拿过去，胖乎乎的小手用力一拽，分成两半，递到姐弟俩的嘴边。
“嘻嘻，这不就行了吗，你们张嘴，我喂你们。”
“啊～”
还真别说，虽说猪连体烤出来的卖相不太好看，但是味道确实可以。
入口有股淡淡的焦香味儿，肉也是外焦里嫩，特别有嚼劲儿。
豆包露出两颗虎牙，骄傲道：“咋样，好吃吧？”
姐弟俩齐齐点头，江北把豆包抱起来转了一圈儿。
“待会儿小舅给你做好多肉，让你吃个够，好不好。”
“好！”
“你就惯着他吧。”
江彤看两人玩的高兴，脸上也露出久违的笑容。
另一边。
老爷子亲自出手，调试好水温，温度控制在八十度左右。
调水温可是技术活，上下不能超过五度。
温度高了容易把猪皮给烫熟，低了又拔不下来猪毛。
“都让一让，小心烫着啊。”
江北找来一根扁担，轻轻的将野猪推进水池里。
“扑通”
野猪掉进水池里，顿时水花四溅，一股骚味儿扑鼻而来。
在水池里浸泡了好一会儿，江北用刀刮了一下猪毛。
见猪毛已经发软了，又给野猪翻了个身。
把两面都给浸泡好，江北找了个人搭手，一同把猪毛给刮了。
顺便把猪肉一块块的给分解好，方便存放。
江彤带着两人，手里拿着小镊子，把猪皮上没刮干净的猪毛给拔下来。
一直忙活到天黑，所有的猪肉全部处理好。
帮忙的村民也都分了些肉，寒暄几句后，众人满意而归。
江北估摸了一下，剩下的猪肉还能有六十来斤。
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