随后也把眼睛眯了起来。
虽然这样视野受限,但是只要不靠近,很难看出你在看什么地方。
……
水户郁魅把整块猪肉都扎好后。
在猪肉抹了饴糖溶液,并让其顺着针孔渗入到猪肉的内部。
接着水户郁魅把整块猪肉,皮朝下用长柄漏勺放入到已经热好的油锅中。
刚把猪肉放入油锅中,油锅内的油便犹如火山喷发一般翻滚,四溅。
好在水户郁魅的动作非常迅速。
在一瞬间便已经抽身远离了油锅。
避免了被飞溅的油烫伤的情况出现。
这一幕让西门炎看得也感到非常惊险。
毕竟以前他有过一次炸东西的经历。
当时飞溅的油边溅到了他的手臂。
那感觉……
事后痊愈了,依旧在他手臂留下了一个非常明显的痕迹呢。
油锅内的油慢慢地恢复了平静。
水户郁魅于是慢慢靠近了油锅。
随后用漏勺把肉捞起来一些,查看炸的程度。
很快,猪皮表皮变成了金红色,并且起了虎皮,这时候便已经可以了。
水户郁魅把炸好的猪肉取出控油。
接着切成了四毫米厚的肉片。
同时把芋头去皮洗净,切成五毫米的片。
把蒜末,八角末、豆腐乳、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、油混合均匀。
放入切好的猪肉片和芋头片,拌匀。
取扣碗一只,碗底抹猪油。
接着一片猪肉一片芋头片,整齐地码在扣碗中。
淋剩余的料汁。
放入蒸锅中开蒸,接下来就是等待时间了。
在水户郁魅炸猪肉的时候。
西门炎便已经知道她准备做什么料理了。
香芋扣肉,一道粤系传统名菜。
西门炎没想到水户郁魅竟然做出来这么一道粤菜来。
倒是让他稍微有些期待呢。
……
另一边,薙切绘里奈已经把腌制好的陷阱蛙肉放入了锅中开始爆炒。
之后又加入了姜、蒜、白糖、盐……最后放入青红椒丝。
很快,一道爆炒陷阱蛙肉便出锅了。
说实话,对于薙切绘里奈做出这么一道菜来。
西门炎还是很意外的。
毕竟,这道爆炒陷阱蛙肉,其实就是按照爆炒牛蛙来的。
说实话,这道菜并不是什么比较高大的料理。
完全可以说是家常料理。
在西门炎看来,薙切绘里奈做的应该是更精致一些的料理才对。
不过,仔细想想。
西门炎倒是反应过来了。
这青蛙肉的做法虽然不少。
但是基本就没有什么高大的做法。
当然了,做的是不是家常菜,对于西门炎来说并不重要。
他在意的只有料理的口感。
用筷子夹起一块陷阱蛙肉放入口中。
鲜嫩的口感,加麻辣的味道,真是让人吃一口就停不下来。
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