民间喜欢把高丽参和鸡一起炖汤,之后逐渐熟络了制作工艺,并且在这个基础上不断进行补充和改进,形成了目前的高丽参炖鸡。
鸡肉是用的一整只幼母鸡,鸡不大,但是肉很嫩,鸡肉和高丽参要分开炖,鸡肉要炖到汤汁出来为止,时间久一点反而好吃。
众人的筷子动个不停,竞相抢夺大碗里的鸡肉,连鸡骨头都要夹起来嗦一嗦,其余食客不禁露出了鄙夷的神色。
店小二见此一幕也赶紧打圆场道:“几位客官,小的这就上酒水,这也是最后一道菜了。”
刘仲喜惊道:“这些玩意也没几口的量,我们可是付了那么多钱,怎么这就没了?”
店小二苦笑道:“几位客官可错怪我们了,我们醉仙楼的菜价自古以来便是如此,如果实在吃不饱可以多加些钱……”
刘仲喜见状也拿不定主意,赶紧将店小二的话翻译给郑之豹,郑之豹让翻译道:“罢了罢了,这菜太贵了,给我们多来点米饭得了。”
店小二见状也不好说什么,给每个人又续上了一小碗米饭,毕竟这米饭也是用上好的大米做的,味道鲜美,况且成本摆在那里,岂能给几人白吃。
刘仲喜怒道:“你们菜卖得贵就算了,米饭还给的这么吝啬,不要以为我们好欺负哈。”
几人恶狠狠地看着那店小二。
店小二也不敢得罪几人,连忙去到后厨,将米桶都给搬来了,里面尽是煮熟了的米饭,只见米桶上冒着白雾,米香纷飞。
众人七手八脚地盛了一大碗米饭,皆冒了尖,甚至有人还使劲压了压。
接着几人给米饭浇上了鸡汤,米饭本来的香味加上鸡汤的香味,众人只觉口水横流,食指大动,忍不住大快朵颐了。
米饭被扒着送入了众人的口中,他们发现滋味果然很好,干饭的劲更加猛了。
这时店小二也将烧酒送上,“几位客官慢点吃,可别噎着,快尝尝我们的烧酒。”
朝鲜国酒便是这平壤烧酒,也是平壤府的特产,平壤烧酒是以玉米、大米和糯米为主原料,用地下170米深处的地下水制作的。
此时的平壤烧酒还是靠散户酿造,酒店挨家挨户去收购,而后世的平壤烧酒则是工厂批量生产的,虽然工艺有所提升,但尝过的都说现在的平壤烧酒好吃。
一口烧酒,一口鸡汤拌饭,众人吃得都很香,一大碗米饭也是如风卷残云般被一扫而空,吃完饭后烧酒还剩不少,众人都放下筷慢慢品尝烧酒的味道。
烧酒的味道还是太冲,刘仲喜是吃不来,只得细细地喝,不敢喝得太猛。
“小二,给我们准备好了房间没有?”刘仲喜开口说道。
“几位客官,都准备好了,就在楼上呢,你们确定只住这一间房吗?”店小二询问道。
“对对对,快给带我们去吧。”此时几人肚子都吃的滚圆,吃饱喝足也该准备休息了。
“记得给我们送热水”刘仲喜笑道。
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