易辰窝在二楼卧室的沙发上,计算着今天的营业额。
鲜汁小笼包 36笼
五香茶叶蛋 25只
蜜汁豆腐干 25份
焖肉面 42碗
鱼味春卷 32份
什锦豆腐涝 20碗
营业额合计收入1535元
现在小店每天的营业额稳定在1500元左右,到了周末靠着来游玩的客人和休息在家的上班族,还能突破2000元的大关。
粗算下来,一个月能有五万的营业额,扣除掉成本和其他所有费用,每月纯收入至少能有两、三万,这可抵得上他以前一个季度的工资总和了。
更何况自己只做早中两市,还有半天的时间可以自由支配,真是太爽了。
但是小店看着一帆风顺,却也开始出现手忙脚乱,顾此失彼的问题。
比如今天早上,有不少上班族赶在坐车前,来店里打包早点。
收银,打包,还要兼顾点汤面的顾客,易辰一下被打乱了节奏,忙得晕头转向。
有两位性子急的客人在店里直接发作,埋怨起速度太慢了。
幸好危急关头,茶室的老大爷们,打了个圆场。
“小易,我们点得东西慢慢来,你先给赶时间的客人上菜,别着急,一急就乱了。”
“各位不好意思,稍稍体谅一下,很快的,马上就好,马上就好。”
调整好速度的易辰,挨个打包,上菜。
给等了半天的老人家们,也都上齐了东西,他已经是满头大汗。
唐老爷子,看着一头汗的易辰,关心地说道:“小易啊,过来坐会,歇一歇。”
易辰拿着毛巾,做到邻桌的空位上,擦着汗。
徐师傅嗦了口面汤,看着易辰:“小易老板,现在店里生意忙起来了,你干脆顾个人帮忙吧。”
“是啊,一个好汉还得三个帮,你一个人顶,要吃不消的。”
易辰也留意到最近这段时间,店里的客人日渐多了起来。
现在店里,老板是自己,服务员是自己,厨师也是自己,长此以往,什么都自己干,真心是要撑不住了。
“我也有这样的打算,找个人帮忙收银和上菜,收拾收拾碗盘,不过好像有点难。”
“你先在店门口贴张招聘广告试试,上次你不是帮那中介就贴了张广告吗?我这几天路过那,看他那里热闹不少,招人还会比卖房难,我们也去帮你打听打听,谁家想找活干。“
想着上午各位老大爷的提议,易辰在沙发上伸了个懒腰,叹了声气。
小镇上的年轻人,自然是不愿意到他这个没有什么社保福利的小店来工作。
如果是找零工,他这只干半天,出半天的工钱,有的人就会觉得不划算,剩下半天也找不到其他的活接上。
至于退了休的大妈,一般上午都要送小孩子上学,去菜场买菜,要到下午才有时间,这和自己的营业时间又冲突了。
左思右想,明天就在门上贴张招聘试试,毕竟工作简单,实在没人,他打算去老街上的劳务中心看看,最多出些费用。
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