“完成了吗?”秦寿对着那盘炒饭甩了一个洞察术过去!
秦寿的脑海里立刻出现了这炒饭的资料和属性!
下面是海鲜炒饭的做法,我也试过,不过缺少一些材料!但是做出来味道还行!哈哈,各位书友没事的时候可以去试一试
绍安特制海鲜炒饭介绍:原海鲜炒饭,制作简单,营养美味。主要原料有白饭,鸡蛋,葱,虾仁、墨鱼、干贝,去骨鱼肉,所需调料有油、胡椒盐、苏打粉、淀粉、胡椒粉少许。但是绍安的特制海鲜炒饭却加了他的独门秘笈,双手空中甩锅!让炒饭的美味与海鲜成功的融入在了一起!
创始人:绍安
菜肴本身品质:菜肴的等级由低到高分为:、、、、、6个等级
最高品质:
做成条件:需要体力60
厨师等级要求:二流厨师以上!
需要材料材料一人份白饭300克,鸡蛋2个,葱2根,虾仁、墨鱼、干贝、鱼翅各30克,去骨鱼肉10克,油3大匙,胡椒盐、苏打粉各1/2小匙,淀粉1大匙,盐、胡椒粉各1/2小匙。
制法葱洗净、切末鸡蛋打入碗中,滤出蛋白,蛋黄留用去骨鱼肉洗净,切片,再对半切开。
墨鱼去外膜切丁,鱼翅洗干净备用!和干贝、虾仁均洗净,放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀,放入滚水中氽烫,捞出蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮,取出切丝备用。
锅内倒入2大匙油烧热,爆香葱末,加入剩余的蛋白略炒,放入虾仁、墨鱼、、去骨鱼肉拌炒,加入白饭、盐、胡椒粉炒匀,盛入盘中,盘边排入蛋丝即可。
注明:方法如此,但是菜肴做出来的品质跟厨师等级、厨具、心里素质有着密切关系!
“品质的菜……”秦寿看了不由暗暗好笑。
看来食神系统给绍安的炒饭一个的品质等级想必是因为炒饭本身太豪华了吧,因为里面全是山珍海味!!
“那么自己还是有机会的……”秦寿握紧拳头,暗暗道!
……
菊下楼正餐厅内
绍安半跪在地上,李提督坐在一个大的餐桌前,等待着炒饭端上来!
“来了来了!!”
只见一个打杂的厨子将绍安做的炒饭双手端到了李提督的面前!
秦寿也在一旁仔细的看着!刚刚在厨房内见识到了绍安的刀工,现在看看李提督对于这道菜会有怎么样的评定!
厨子又将盖子打开,顿时白色的水汽扑鼻而来!!还有各种海鲜的香味进入李提督的鼻孔里。
低头一看,炒饭颜色光泽,海鲜和米饭混在一起第一眼看去就十分的有食欲!再来米饭和海鲜的香味十分浓稠!
本章未完 点击下一页继续阅读