李大鱼然后把做好的纱布放到木桶上面，西瓜汁经过纱布过滤流进木桶里，再把桶里红色的西瓜汁，放了些沙糖，
这个时期是没有白糖的，只有沙糖，这里提取沙糖是将甘蔗榨出甘蔗汁，用火熬炼，并不断加入牛乳或石灰一同搅拌，牛乳或石灰和糖浆中的杂质凝结成渣，原来褐色的糖浆颜色变淡，经过反复的除杂工序，最后得到淡黄色的沙糖。
加沙糖的西瓜汁，再进过一块纱布过滤，这时的西瓜汁，才没有什么杂质，比较纯。然后再配了冷开水，搅匀。
接着又窄了些其它的果汁，递了一碗给苏管家，及兰儿，“你们尝尝，”
李大鱼自己也拿了一碗，看着自己的成果，喝起来，感觉味道挺棒的，对着二人道：“怎么样，好喝不”。
“好好喝呀，李大鱼你怎么懂这些的”，兰儿道。
李大鱼很得意地道;“因为我帅呀，”
“确实还可以，如果拿到铺子里去卖”，应该不错，苏管家道，
不亏是大管家呀，一见到新鲜事物，就想去生财，惠娘让他做管家，没选错人。
李大鱼道;“这个只能当天喝，不能过夜，当天生产，当天卖还差不多”，
“兰儿，等会你倒些拿过去给夫人，看看能不能生产，然后拿出去卖“。
“嗯嗯”兰儿说完跑开了。
李大鱼往苏琥房间走去，这时苏琥应该在等他了吧，每天都是午时三刻才会带他到城中酒楼去转转，苏琥主要负责城中的酒楼生意，他是大掌柜，酒楼还有小掌柜，苏琥只是照例看看而已，也不用做什么事，这就是富二代。
因酒楼生意，鱼龙混杂，三教九流的人物都有，可能于此，惠娘才把酒楼生意给他看管吧。
“月湾楼”，就是他们要看的酒楼，有三层楼，木制楼，外表看起来很雄伟，古建筑楼，点地也很大。好像总觉得少了点什么东西似的，可能看到这酒楼，就想起了后世的大酒店。
走进门去，一个四十岁左右的掌柜上前打招呼，一脸笑迎，“见过苏大掌柜，见过阿郎”，
这酒楼宽敞明亮，位置确实不错，不管地段，还是前后位置，前面是正大街，十字路口，后面靠近一条小河，视野宽阔，适合做服务行业。桌登也比较干净，物体摆放也算整洁。
但是看来生意很不好，没有几个客人在，每层楼才坐了几个人而已，
李大鱼随口一说，“怎么生意这么淡呀”，
苏琥也咐和道;“是呀生意怎么这么淡呀”
那个中年掌柜走上前来，说道;“对面不远处一个酒楼“福源楼”新开张，而且价格又便宜，又搞了个什么千古绝句，引得无数才子读书人去观看。所以我们的生意受影响了“。
“新开的酒楼，我怎么不知道呀，谁家开的呀”，苏琥道:
“苏州公孙世家”，掌柜说道;
“公孙世家，主要是做什么的”，李大鱼问道。
苏琥道;“跟我们苏家产业差不多，比我们苏家还要大很多”，
“另外他说的什么对子，花点钱去，请个才子，去挫挫她威风，我不相信一个小丫头，有什么本事的”，苏琥道，
掌柜脸上露出难看脸色，道：“她的对子，有点难度，苏州很多才子也对不上”。
“什么对子呀，”
掌柜看着苏琥道：“福源楼的绝对是，人说之人被人说之人说人人被说不如不说“，
“人说之人被人说之人说人人被说不如不说“
“好句，但也不难”，李大鱼说道，
“拿笔来”
苏琥看着李大鱼，对掌柜道：“快拿笔了，你可想到了下联了”，
苏琥自从上次在青楼看着李大鱼会做曲后，就对他更是赞赏有加，知道李大鱼是有才识之人，所以对他言听计从，只要他说什么，就是什么。
李大鱼提起毛笔，铺开纸，在纸上写起来！
“人说之人被人说之人说人人被说不如不说“，
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